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索引号 640300019/2019-00035 文号 吴商投发〔2019〕55号 生成日期 2019-09-06
有效性 有效 发布机构 吴忠市商务和投资促进局 责任部门 吴忠市商务和投资促进局

对政协吴忠市委员会五届三次会议第66号提案的答复

 

对政协吴忠市委员会五届三次会议

第66号提案的答复

 

民进会吴忠市委员会,王宏、梁静、杨鸿斌委员:

您提出的《关于倾力打造“吴忠美食”名片的几点建议》收悉,现答复如下:

今年以来,为进一步弘扬吴忠美食文化,提升餐饮业发展水平,着力打造游在宁夏、吃在吴忠品牌,切实将吴忠美食名片优势转化为推动吴忠发展的经济优势,我局认真研究,精心部署,做了一些工作,取得了一定成效。

一、推进二区三街四广场建设。围绕吃在吴忠,着力打造两区三街四广场(两区:牛家坊餐饮集聚区、沿黄旅游集聚区,三街:光耀美食街、中华美食街、龙海商业街,四广场:万达美食广场、利通区食府、迎宾街美食城、金龙广场吴忠夜市)特色商圈。局分管领导带队,对二区三街四广场经营主体业态、面积、年营业收入等基本情况进行详细摸底调查,根据各街区实际情况,明确了各自的业态定位。在此基础上组织起草了《吴忠市2019两区三街四广场推进工作分工方案》,并以服务业发展领导小组办公室下发执行。期间,局主要领导、分管领导多次深入两区三街四广场进行调研督促指导,5月下旬,又邀请市政府分管领导王天军副市长到青铜峡市龙海商业街、牛家坊特色餐饮集聚区、光耀美食城等街区进行了实地督查,现场解决了街区建设中存在的一些问题,并对下一步工作提出了要求。目前,牛家坊特色餐饮集聚区总体规划已完成,正在抓紧实施,每天约有5000余人到此观赏荷花,计划826日举办荷花节。沿黄旅游集聚区成立了旅游宣传营销中心,修订和完善《引客入青奖励办法》,成功举办了黄河楼花灯节及5.19旅游日活动。青铜峡龙海商业街明厨亮灶工程和煤改气工作完成率100%,并对餐饮业态进行了调整,招引400以上中大型汉餐馆13户,占餐饮业比重50%以上,汉餐主业态进一步集聚。光耀美食街由我局争取商务厅特色街区建设项目资金200万元重点打造,改造提升方案已完成,正在抓紧实施。指导光耀集团重新制定了引商入街优惠政策,房租优惠由过去的签33调整为签55。制定了引客入街优惠政策,与区内55家大型旅行社、景区签订合作协议,凡入街的团体游客每人补助6元,吸引了团体游客入街参观就餐。已有香丁丁拉面、杜优素羊杂、刘三朵、国富手抓、亿家香、宁优汇特产店、黄河奇石馆、张寡妇黄酒、赛车俱乐部等11家吴忠知名特色餐饮企业入驻光耀美食街。预计910前完成改造提升和招商入街任务,计划于912日举办“2019年光耀美食节活动。二区三街四广场建成后,我市餐饮聚集效应将进一步凸显,形成各具特色、优势互补的餐饮格局,促进吴忠餐饮行业规模化、品牌化。

二、开展吃在吴忠系列活动。我局在充分调研的基础上,并征求相关部门、行业协会的意见建议,组织起草了《吃在吴忠系列评选活动方案》,并以服务业发展工作领导小组文件下发执行。通过开展宁夏老字号、吴忠老字号、绿色餐饮企业、饭店”“特色餐饮名店”“十大金牌厨师金牌店长金牌服务员等餐饮品牌评选活动,评定一批吴忠特色餐饮名店、名点、名师,打造一批餐饮品牌,并拍摄短视频进行全网推送,提升吴忠美食文化的发展层次,弘扬工匠精神,带动吴忠餐饮行业提质增效。目前,评选活动已全面开展,预计9月中旬完成评选工作并在光耀美食街举办颁奖晚会。

三、建设吃在吴忠手机APP为充分发挥吴忠特色餐饮聚集发展的效应,努力把吃在吴忠提升为文化、旅游、餐饮品牌,以吴忠美食为主题,以实体店为依托,以便民服务为基点,以消费为主导,打破传统消费模式,打通线上、线下、移动互联网三位一体的营销渠道,利用互联网技术打造数据应用+平台+手机+实体店的一体化手机应用服务平台,集同城生活、消费、娱乐、购物、旅游等为一体的线上线下融合发展APP,构建线上线下一体化商业模式,力促吃在吴忠优势尽快转化为经济发展优势。目前,我局已经筹措90万元资金用于手机APP的开发建设,吃在吴忠手机APP建设方案已完善,计划10月底上线运行。

四、开展吃在吴忠系列宣传活动。制定吃在吴忠宣传推介方案,由吴忠传媒集团负责评选活动的宣传推介,通过发布公告、现场采访、拍摄微记录片等形式,在吴忠日报、手机报、微信客户端全面宣传吃在吴忠系列评选活动,同时由网信办进行全网推送。筹集25万元资金拍摄游在宁夏,吃在吴忠宣传片、拍摄吴忠市中华餐饮名店、名吃微电影、制作吴忠美食宣传画册,全方位、多渠道宣传展示吴忠美食文化,提升吴忠美食文化的知名度、美誉度和影响力。

五、开展特色菜品研发交流活动。为适应餐饮市场的发展趋势,发挥吴忠餐饮业的传统优势,培养厨师的创新意识,大力支持特色新菜品研发,组建一支吴忠特色新菜品研发队伍,开展吴忠民间优秀菜品征集活动,力争每年推出新菜品100道。组织评选出的金牌厨师与江苏省餐饮协会开展淮扬菜学习交流活动,提升新菜品研发能力。充分挖掘吴忠优质食材优势,积极与中国药膳学会开展学习交流、药膳养生产品配方合作,让健康养生菜品进入吴忠餐桌,提升吴忠餐业整体竞争优势。

非常感谢您对我们工作的关注和支持,真诚地希望您对我们的工作多提宝贵意见。

 

 

                                                                 吴忠市商务和投资促进局

                     2019819

 

 

(此件公开发布)

 

 

   (联系人:丁学宝     联系电话:0953-2037518

 





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